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Detailed Glossary of Terms

ハラル

イスラム教の戒律で許容された食品・調理法。豚肉・アルコールが禁止される。インドネシア・バングラデシュ・パキスタン・マレーシア出身者の食事対応で重要。寮食・社員食堂でのハラル対応が求められる場合がある。

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